28Apr銚子に水揚げされる底魚。あんこう!!そしてこれ! By adminお知らせ約 1 分Tweet0Share on Tumblr 銚子の味 あんこう酢みそ 入船自家製とも酢でどうぞ(^^♪ 西のなべモノの主役がフグなら、東の代表はこれ。県内に揚がるのは、主として銚子や茨城県沖で取れたクツアンコウ。 「あんきも」として珍重される肝臓か ら、ゼリー状の皮やひれ、白くてくせのない身肉、こりっと噛み切れる軟骨、アンコウの肢体は 「七つ道具」とも呼ばれ、部位によってそれぞれ持ち味が異な る。中骨と歯以外はほとんど食べられる。 Search 最近の投稿 2月の定休日 メニューについてのお知らせ おうちで外食気分♪ 緊急事態宣言による営業について 令和3年 1月の定休日