銚子入船寿司

銚子 寿司・地魚料理

銚子の魚にとことんこだわります!!

当店は銚子漁港で水揚げされるさまざまな魚を店主自ら銚子漁港にて買付しています。

そのため天候によって魚の種類が限られてしまうこともございます。やはり自然の恵み。本物の魚の味を堪能していただきたいからこそ、天然にこだわっております。

銚子は生のマグロが水揚げされるんです!

銚子では生のマグロが水揚げされます!一度も冷凍していない生のマグロです!
通常は船の上で冷凍されて水揚げされます。
生のままのマグロが水揚げされるのは日本でも数か所しかありません。
生のマグロはねっとりとして本当においしいです!
タイミングが良ければ水揚げされて来たばかりの生マグロの解体も見れます!

もちろんマグロだけではなく、銚子釣りきんめや、イワシ、サンマなどいろいろな種類の魚が食べられます。

運が良ければ見たことも聞いたこともないようなとてもおいしい魚も食べられます!

銚子は北上する「黒潮」と南下する「親潮」が沖合で交じりあい、全国有数の水揚量を誇っています。

銚子に来たなら海の幸を堪能していただければと思い、日々銚子港に通っております。