16May本日入荷の地魚ご紹介お知らせマトウダイ目マトウダイ科に属する魚類の1種。口が前に伸びて馬面になるが、体側面に弓道の的のような特徴的な黒色斑をもち、マトダイ(的鯛)などとも呼ばれる。 旬は産卵期の前で、刺身・煮付け・唐揚げ・フライ・鍋料理などさまざま...0Read More